Το Quick cooking noodle είναι ένα γρήγορο μαγείρεμα από αλεύρι σίτου και αυγό. Τόσο στην κινεζική όσο και στην ινδονησιακή κουζίνα, τα noodles με αυγά παρασκευάζονται συχνά, λόγω της πλούσιας γεύσης τους. Αυτή η ποικιλία είναι φτιαγμένη από αλεύρι υψηλής ποιότητας.