Yutaka Sushi Rice Premium ρύζι originalario. Κολλώδες ρύζι με κοντές κόκκους ιδανικό για σούσι και άλλα ιαπωνικά και ανατολίτικα πιάτα. Παρασκευή: Για 3 μερίδες: Πλύνετε 250 g Yutaka Sushi Rice με κρύο νερό, ανακατεύοντας κυκλικά με το χέρι σας. Στραγγίζουμε και επαναλαμβάνουμε μέχρι να γίνει καθαρό το νερό και μετά μουλιάζουμε σε κρύο νερό για 15-30 λεπτά πριν το στραγγίσουμε καλά. Το μούλιασμα επιτρέπει στο ρύζι να απορροφά νερό ακριβώς στο κέντρο κάθε κόκκου για ομοιόμορφο μαγείρεμα. Προσθέστε το πλυμένο ρύζι σε 330 ml φρέσκο ​​κρύο νερό και αφήστε το να πάρει βράση. Στη συνέχεια σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά με το καπάκι. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά με το καπάκι πριν σερβίρουμε. Στην Ιαπωνία, χρησιμοποιούμε πάντα ένα ξύλινο κουτάλι και ένα μπολ για να ετοιμάσουμε μαγειρεμένο ρύζι. Είναι επειδή τα μεταλλικά κουτάλια μπορούν να βλάψουν τους μαλακούς, τρυφερούς κόκκους και μπορεί επίσης να αντιδράσουν στο ξύδι που χρησιμοποιείται για να καρυκεύσουμε το αυθεντικό ρύζι σούσι.